FRITTATA DE CALABACINES Y TOMATE A BASE DE HUEVO

Hay momentos en nuestra rutina en los que simplemente queremos experimentar con nuestras preparaciones con huevo. Por eso, en esta ocasión te traemos una receta especialmente deliciosa y fácil de preparar.

frittata de calabacies

Ingredientes Frittata y huevo

1 Calabacines recortados (440 g)

2 Puerro en rodajas (200 g)

3 Aceite de Girasol (100 mil)

4 Queso Parmesano (80 g)

5 Sal (10 g)

6 Pimienta (10 g)

7 Huevos (6 UND)

8 Tornillo (1 g )

9 Pimentón Rojo (150 g)

preparación de la Frittata de calabacines y tomate confitados a base de huevo

1 Corta los calabacines en rodaja y sofríe.

2 Corta la cebolla puerro en rodajas y sofríe.

3 Quema la piel del pimentón, pélalo y córtalo en cubos.

4 En un molde antiadherente previamente engrasado acomoda: una capa de calabacines seguida de una capa de puerro, seguida de una capa de pimentón. Repite este proceso 2 veces.

5 Agrega los huevos batidos con sal, pimienta, tomillo y queso parmesano.

6 Hornear a 170° C durante 35 minutos aproximadamente, retíralo del horno y sírvelo.

fritata de huevo
APORTE POR PORCIÓNGRAMOS%VD
GRASA TOTAL1218
GRASA SATURADA3
GRASA INSATURADA7
COLESTEROL16655
SODIO41717
CARBOHIDRATOS83
FIBRA DIETARIA00
AZÚCAR00
PROTEÍNA1020
Para descubrir de qué otras formas puedas aprovechar la versatilidad de un alimento como el huevo, solo tienes que dar clic aquí y visitar nuestra sección de recetas.
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