Duración

20-30 minutos

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Número de porciones

4 Porciones

Ingredientes

• Tortillas de trigo necesarias
• Aceite de oliva necesario
• 4 huevos
• Nata o leche evaporada necesaria
• 1 taza de queso rallado
• Verduras al gusto (zanahoria, pimiento, calabacín)

Preparación

1. Corta cuatro círculos de unos 10cm de diámetro de tortillas de trigo y colócalos en un molde de muffins previamente engrasado con aceite de oliva.
2. A continuación, bate en un recipiente 4 huevos, 50ml de nata o leche evaporada, y reparte la mezcla en los moldes. Agrega un poco de queso rallado en cada uno y verduritas troceadas (puedes agregar pimiento, cebolla, calabacín).
3. Por último, hornea los pastelitos unos 10 minutos, retíralos del horno, espolvoréalos con un poco más de queso rallado y vuelve a hornearlos otros 3-5 minutos hasta que se derrita el queso.