ROLLO DE HUEVO Y POLLO
¿Buscabas una receta rica pero balanceada para una ocasión especial? Puedes comerla caliente o fría, atrévete a probar esta deliciosa receta con huevo.
ingredientes receta de huevo y pollo.
1 Papa criolla (400 g)
2 Miga de pan (200 g)
3 Crema de leche (200 g)
4 Cebolla larga (150 g)
5 Cebolla cabezona (150 g)
6 Margarina (100 g)
7 Uvas amarillas (100 g)
8 Aceitunas y alcaparras (80 g)
9 Leche (100 ml)
10 Perejil (30 g)
11 Tocineta (300 g)
12 Sal al gusto
13 Huevo (6 UND)
14 Ajo (5 g)
15 Pollo (420 g)
preparación receta con huevo y pollo
– Sofríe en un sartén las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos, luego agrega perejil, alcaparras, aceitunas, uvas pasas, sal y pimienta.
-Enseguida, cocina la pechuga en una olla con agua durante una hora y desmenúzalas.
-Luego de esto, en una olla con agua hirviendo cuece los huevos durante 8 minutos y quítales la cáscara.
-Posteriormente, procesa el pollo, el sofrito y la crema de leche, añade sal y pimienta.
-Coloca las tiras de tocineta a un lado de la otra, sobre un rectángulo de papel aluminio y haz una base de la mezcla de pollo y los huevos cocidos en línea, cúbrelas con el resto del pollo y haz un cilindro lo más apretado posible.
-Cubrecon la tocineta y con el papel aluminio y lleva al horno a 180 °C por una hora aproximadamente, luego retira del horno, porciona y sírvelo con una ensalada fresca y un puré de papa criolla.
TABLA NUTRICIONAL
APORTE POR PORCIÓN | GRAMOS | %VD |
Grasa total | 28 | 43 |
Grasa saturada | 10 | |
Grasa insaturada | 14 | |
Colesterol | 156 | 52 |
Sodio | 956 | 40 |
Carbohidratos | 29 | 10 |
Fibra dietaria | 2 | 8 |
Azúcar | 0 | 0 |
Proteína | 18 | 36 |
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