TORTA DE COLIFLOR
Sabemos que cada vez hay más personas que buscan el equilibrio entre comer delicioso y mantener una alimentación saludable. Así, no tienen que sacrificar sus gusticos, mientras llevan una buena nutrición con los alimentos que consumen a diario.
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Dificultad Media
Tiempo de Preparación 30Min
4 porción
Ahora revisemos cómo hacer tortas de coliflor en la sartén.
1. Cortar los ramilletes de coliflor y lávela muy bien. Ponla en un bowl y métela en el microondas de 8 a 10 minutos. Una vez cumplido este tiempo, sácala para ver si está tierna; en caso de que no lo esté, déjala unos minutos más.
En caso de que no tengas microondas, también puedes cocer la coliflor en agua o al vapor.
2. Con ayuda de un tenedor espicha muy bien la coliflor hasta que quede con la consistencia que necesitamos para la torta de coliflor.
3. Añade un huevo, 1 o 2 ajos picados, perejil, pimienta y un poquito de sal. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
4. Poco a poco ve añadiendo a la mezcla de la torta y mézclala hasta que quede una masa tierna, pero que se pueda manejar.
5. Con una cuchara coge un poco de la masa y aplástala. Si es necesario, ve espolvoreando la mezcla con harina para que no se te pegue.
6. Pon una sartén con un poco de aceite, añade las tortas y dóralas por ambos lados. ¡Sírvelas y disfruta esta delicia!
Veamos entonces la torta de coliflor al horno.
Aquí hacemos los mismos primeros 3 pasos de la anterior. Con excepción a que el recipiente que vamos a usar acá es una fuente para horno.
Enseguida metemos la mezcla en un horno precalentado a 150 °C y se mantiene la cocción hasta que veamos que la nata se haya consumido en su totalidad.
Posteriormente, abrimos el horno y añadimos una capa generosa de queso rallado, volvemos a meter la torta de coliflor en el horno aproximadamente unos 5 o 10 minutos, hasta que se gratine y quede lista.
Servimos y todo está listo para probar nuestra deliciosa torta de coliflor al horno, ¡para chuparse los dedos!
TABLA NUTRICIONAL TORTA DE COLIFLOR
| APORTE POR PORCIÓN | GRAMOS |
| Calorías | 65 |
| Carbohidratos | 4 |
| Grasas | 3 |
| Proteínas | 3 |
Indiscutiblemente, una receta bastante sencilla, pero deliciosa y altamente nutritiva. Además de que tiene nuestro ingrediente, el huevo. Para conocer más sobre el Poder del Huevo, solo debes dar clic. Para aprender sobre los beneficios del huevo, visita nuestra sección de blogs.
