El huevo es la mejor fuente de proteína, el alimento perfecto para las personas vegetarianas, ya que les permite conseguir las proteínas de origen animal que necesitan para que su organismo funcione de forma eficiente.
ENSALADA DE SALMÓN Y HUEVO POCHÉ CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
Si haces vigilia y prefieres olvidarte unos días de la carne, esta deliciosa ensalada de salmón con huevo poché será una alternativa para disfrutar en SemanaSanta.
Si eres un #CreyenteDelHuevo, prepara esta increíble y poderosa receta que te llenará de energía.
Veamos cuáles son los ingredientes para esta preparación.
Tiempo de preparación: 25 min | Dificultad: Baja
- 2 huevos.
- 150 gr de hojas de lechuga.
- 4 lonchas de salmón ahumado.
- ½ manzana cortada en láminas.
- 1 aguacate cortado en trozos.
- ¼ de cebolla morada finamente picada.
- 10 aceitunas.
- 1 cucharada de sésamo.
- Sal y pimienta al gusto.
Ahora veamos cómo hacer esta ensalada de salmón y huevo poché con salsa de miel mostaza
- Paso 1: Corta el salmón en tiras y haz rollitos.
- Paso 2:En un plato añade los rollitos de salmón, la manzana, el aguacate, la cebolla y las aceitunas.
- Paso 3:Para el huevo poché, en una sartén añade abundante agua, una cucharada de vinagre y una pizca de sal. Hierve hasta que llegue a ebullición.
- Paso 4: Revuelve el agua con una cuchara hasta formar un remolino.
- Paso 5: Totea el huevo en una taza y échalo cuidadosamente al agua. Mientras lo añades, el agua debe seguir girando para que la yema se cubra con la clara.
- Paso 6: Deja cocer por 4 minutos, retira el huevo con un cucharón y ponlo sobre la ensalada. Repite con el otro huevo.
- Paso 7: Dale el toque final a la ensalada con la salsa de miel y mostaza y añade las semillas de sésamo.
¿Qué tal esta receta? Deliciosa, pero sobre todo fácil, ¿verdad? ¿Qué esperas para ponerte manos a la obra y prepararla? Para ver más recetas como esta:
Blogs sobre el huevo
PROTEÍNAS DEL HUEVO
CUÁNTAS CALORÍAS TIENE UN HUEVO
Sabemos que muchas veces te has cuestionado la cantidad de calorías del huevo, al ser este un alimento tan común y tan necesario en nuestra alimentación diaria. Pues bien, aquí descubrirás las calorías del huevo cocido y más
PROPIEDADES DEL HUEVO
Como ya es conocido, el huevo es un alimento altamente nutritivo. Según el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de España
Recetas con huevo
HUEVOS REVUELTOS
La receta ideal para un desayuno o un brunch con amigos. Los huevos poché son perfectos para esos momentos en los que no quieres complicarte pensando en tus preparaciones y solo quieres disfrutar y compartir.
TORTA DE ESPINACA CON HUEVO
Una cena ligera que le dará un sabor nuevo a tu paladar, alimentándote con el poder del huevo, Aprende a hacer esta deliciosa torta, con la cual sorprenderas a tus hijos, pareja y amigos.
CALDO DE HUEVOS
Una receta perfecta para un desayuno saludable y rápido de preparar. Los huevos benedictinos son los indicados para esos días en los que tienes pereza y no sabes qué preparar, te sacarán de apuros.
