HUEVOS RANCHEROS
La receta del día de hoy sacará tu lado méxicano a flote. Como ya es conocido, el huevo, además de ser un alimento altamente nutritivo, es muy versátil. Pues bien, hoy te traemos una receta espectacular para tu desayuno, huevos rancheros que quedará como para chuparse los dedos.
Echemos un vistazo entonces a los ingredientes que necesitamos para estos huevos rancheros colombianos
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Dificultad Baja
Tiempo de preparación:
26 min.
2 porción.
Ahora pasemos a la parte que más nos interesa, veamos el proceso de preparación de esta delicia.
- En una sartén a fuego alto, sofreír ajo, cebolla, pimiento y el tomate por 3 minutos. Añadir la Salsa de Tomate, bajar el fuego, tapar y cocinar por 2 minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- Añadir al sofrito, un poco de sal y pimienta a gusto personal.
- Vamos a colocar nuestra mezcla de sofrito en la licuadora para triturar un poco los ingredientes pero muy poco tiempo porque queremos dejar un poco de textura en el sofrito.
4. En otra sartén a fuego bajo, calentar las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. También se pueden hornear a 170° C por 10 minutos.
5. En la misma sartén, derretir la mantequilla y cocinar los huevos al gusto (fritos o revueltos).
6. Para servir, colocar en un plato la tortilla tostada, cubrir con un huevo, verter la mitad del sofrito con Salsa de Tomate y cubrir con cebolla al gusto.
7. Disfrutar de esta deliciosa receta.
Huevos rancheros con chorizo
Si eres de los que le gusta experimentar:
Aquí solo tenemos que agregar dos nuevos ingredientes, frijoles en lata -en caso de que te gusten- y por su puesto, el chorizo. O si no, puedes añadir solo el chorizo. Solo debes freír el chorizo en una sartén a fuego medio. Cuando ya esté listo, solo hay que añadirlo a la preparación que ya tienes servida de la tortilla con los huevos, junto con los frijoles. ¡Y disfrutar de esta delicia!
¡Así es como se preparan los huevos rancheros caseros!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tal esta preparación de huevo? Deliciosa y muy práctica, ¿verdad? Para conocer otras recetas con huevo, solo debes dar clic aquí. Para aprender más sobre los beneficios del huevo, visita nuestra sección de blogs.
TABLA NUTRICIONAL
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
133 kcal = 1,381 kj /por porción
| Carbohidratos | 38,7 g |
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| Energía | 133 cal |
| Grasas | 19 g |
| Fibra | 19.5 g |
| Proteína | 17, 2 g |
| Grasas saturadas | 4,1 g |
| Sodio | 309,3 mg |
| Azúcares | 5,9 g |
¿De qué están hechos los huevos rancheros?
En nuestro planeta tierra existe infinidad de adaptaciones para la receta de los huevos rancheros, a tal punto que en algunas partes se ha llegado a distorcionar bastante la receta original o simplemente llaman de la misma forma a diferentes preparaciones del huevo. Obviamente esto es válido desde que incorporemos a nuestra alimentación este poderoso alimento que es esencial en cualquier etapa de nuestra vida y acá les vamos a mencionar qué acompañamientos lleva una de las recetas más fieles a la original de nuestro querido pais amigo México: Los huevos de esta receta van a compañados de un delicioso guiso compuesto de ajo, cebolla, pimiento y tomate; también debemos preparar unas deliciosas tortillas crujientes y es opcional pero bastante delicioso acompañar los huevos fritos de esta receta con unas cuantas rebanadas de aguacate.
¿Cómo se llaman los huevos con tortilla frita?
Los huevos con tortilla frita o crujientes al horno reciben el nombre de Huevos Rancheros, que acompañados de un delicioso guiso nos transportan a uno de los países más espectaculares: nuestro querido México, quédate y visualiza en la parte superior la preparación de esta receta para que la incorpores a tu alimentación y le des el toque mexicano a tu familia.
¿Cómo se comen los huevos rancheros?
Para comer los huevos rancheros, lo único que necesitas es bastante apetito y un gusto exquisito por la cocina mexicana; así de sencillo como lo lees, una vez que tienes servido este platillo, debes combinar los ingredientes para crear en tu paladar la explosión de sabores tan especial de esta preparación.
¿Dónde se originaron los huevos rancheros?
Los auténticos huevos rancheros se originaron en Mexico compadre pero debido a la admiración que existe a nivel mundial hacia la cocina mexicana, se ha intentado recrear la receta de los huevos rancheros; existen variaciones debido a que no en todos los países se pueden conseguir los ingredientes originales pero se ha tratado de respetar la esencia para poder probar un poco de la magia culinaria de nuestro querido México.
¿Puedes recalentar huevos rancheros?
Lo ideal es que toda preparación la consumas fresca y en especial consideración: los huevos. Este tipo de alimento es fuente esencial de proteínas que cambian una vez lo recalientas y esto puede generar estragos en tu sistema digestivo, hasta el punto de llegar a ser tóxicos para el consumo cuando se expone a altas temperaturas dentro de un microondas.
¿Cuántas calorías tienen los huevos rancheros?
Esta respuesta dependerá del tipo y cantidad de ingredientes que cada persona le incorpore a su receta personal de huevos rancheros, pero si te guías específicamente de la receta que te presentamos acá, tendrás un plato de huevos rancheros con 133 calorías.
