TORTA DE QUESO Y HUEVO

Sin lugar a dudas, esta es una receta clásica y sobre todo deliciosa, además de que contiene todo el poder de nuestra proteína favorita, el huevo.  

Postres con Huevo

Torta de queso y huevos ingredientes 

1 Queso crema (250 g)

2 Crema de leche (250 g)

3 Leche (125 ml)

4 Azúcar (80 g)

5 Yemas de huevo (4 UND)

6 Gelatina sin sabor (10 g)

7 Uchuvas (150 g) (opcional)

preparación de  torta de queso y huevo

-En una olla coloca leche y la mitad del azúcar a fuego medio. En un bowl aparte bate las yemas de huevo con la otra mitad del azúcar. 

-Cuando la leche hierva, sirve un poco sobre las yemas de huevo, bate y une las dos mezclas, llévalas nuevamente a fuego y cocínalas mezclando constantemente con una espátula, sin superar los 82 °c.

-Retira del fuego y agrega la gelatina previamente hidratada en el bowl con 50 ml de agua y mezcla muy bien.

-Incorpora el queso crema hasta obtener una mezcla lisa, sin grumos.

-Agrega con la espátula la crema de leche previamente batida, coloca la mezcla en el molde previamente engrasado y lleva a la nevera de un día para otro.   

-Decora con las uchuvas frescas y la mermelada de tu preferencia.

postres con huevo
postre de queso

TABLA NUTRICIONAL

 

APORTE POR PORCIÓNGRAMOS%VD
Grasa total 1422
Grasa saturada8 
Grasa insaturada4 
Carbohidratos134
Fibra dietaria00
Azúcar103
Proteína816
Colesterol16655
Sodio532

   

Definitivamente una receta deliciosa y muy práctica. Para descubrir otras preparaciones con huevo, solo debes dar clic aquí. Si quieres aprender acerca de los beneficios del huevo, visita nuestra sección de blogs.  

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