TORTILLA DE HUEVO
Esta es una de las preparaciones más famosas del huevo. Cada vez que preparamos esta proteína, nos recuerda lo multifacético que es y el porqué es tan importante para nuestra alimentación diaria. Hoy te traemos la receta para preparar la mejor tortilla de huevo.
Veamos cómo hacer una tortilla de huevo en dos diferentes preparaciones.
Dificultad Baja
Tiempo de preparación:
10 min.
4 porción.
1. Tortilla de huevo con queso.
- Huevo (4 UND)
- ¼ de taza de leche evaporada
- 6 cucharadas de queso fresco cortado en cubitos
- 1 cucharada del aceite de tu preferencia
Preparación.
Paso 1
Bate muy bien los huevos junto con la leche evaporada y el queso.
Paso 2
Pon aceite en una sartén a fuego medio y deja cocinar la mezcla del paso anterior por ambos lados hasta que quede en su punto.
Paso 3
Disfruta de esta delicia que puedes acompañar con lo que más te guste para iniciar el día con la mejor receta.
2. Receta de tortilla de huevo a la española
- Pimentón verde picado (1 UND)
- Cebolla picada (1 UND)
- Dientes de ajo picados (2 UND)
- Papas cocidas finamente picadas (3 UND)
- 1 paquete de jamón ahumado picado
- Huevos (6 UND)
- ½ taza de leche
- ¼ de libra de queso cortado en cubos
- ½ taza de cilantro fresco
Dificultad Baja
Tiempo de preparación:
20 min.
4 porción.
Preparación.
Paso 1
Calienta el horno a 180°
Paso 2
A fuego medio cocina el pimentón, la cebolla y los ajos durante aproximadamente 5 minutos y revuelve frecuentemente.
Paso 3
Agrega las papas a los ingredientes del paso anterior y deja que se cocinen unos 5 minutos.
Paso 4
Esparce las papas muy bien por todo el sartén y cúbrelas con el jamón.
Paso 5
Bate los huevos y la leche y viértelo sobre el jamón. Cubre esto con el queso.
Paso 6
Hornea la tortilla durante 20 minutos o hasta que esté totalmente cuajada y decórala con el cilantro.
TABLA NUTRICIONAL
| APORTE POR PORCIÓN | GRAMOS |
| Grasas totales | 12 |
| Grasas saturada | 5 |
| Grasas trans0 | |
| Colesterol | 215 mg |
| Sodio | 760 mg |
| Carbohidratos | 19 |
| Fibra | 2 |
| Azúcar | 5 |
| Proteína | 17 |
¿Qué tal estas opciones de tortilla de huevo? Para descubrir otras deliciosas recetas con huevo, solo debes dar clic. Aprende sobre todo el Poder del Huevo, visitando nuestra sección de blogs.
