Nos inspiramos en la popular ensalada de huevo, papa, remolacha, zanahoria y mayonesa, la cual servimos en diferentes texturas y cocciones. La acompañamos con langostinos pochados, una vinagreta de cilantro y una mayo-suero ahumada.
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Ahíto es un bistró popular colombiano que celebra la cocina tradicional del país a través de recetas, preparaciones y sabores que han acompañado generaciones.
